Món ngon từ ếch
Ếch xào chuối cây
Món ăn dẫn dã nguyên liệu đơn giản của vùng thôn quê.Sự kết
hợp giữa thân cây chuối non và ếch tạo nên một món ngon từ ếch mà rất nhiều
người chưa được thưởng thức
Sau đây mình xin giới thiệu cách làm
Ếch 300gr-400gr làm
sạch cắt miếng vừa ăn để ráo nước……sau đó ướp gia vị : Ướp thịt ếch với 1muỗng
nước mắm,1 muỗng muối, 50gr nghệ tươi giã nhỏ, ½ thìa bột canh,1 muỗng bột
ngọt,2 quả ớt cắt,1/4 muỗng tiêu xay, hành băm nhỏ. Để khoảng 10p
Phi thơm dầu ăn với chút hành băm cho thịt ếch vào xào chín
tới.
Khi ếch chín cho ra đĩa, vẫn dùng chảo đó phi thơm hành với
dầu ăn cho chuối cây vào xào, nêm 1muỗng bột canh.
Sau đó cho thịt ếch vào xào nhanh tay. Vì ếch đã chín nên
bạn chỉ cần làm trong khoảng 1-2 phút. Nêm gia vị vừa miệng.
Cho thịt ếch xào chuối cây ra đĩa trình bày đẹp mắt.Như vậy
là bạn đã có một món ăn ngon làm từ ếch rồi….chúc bạn thành công ^^!
